Maxi Chips con Carne e Salsa di Soia

INGREDIENTI (per 4 persone)

280g di Maxi Chips
125 g di sfilacci di carne
50 g di funghi
100 g di scalogno
3 g di aglio
3 g di zenzero
50 g di salsa di soia
25 g di brodo di carne
12,5 g di olio d’oliva

PREPARAZIONE

Friggi le Maxi Chips in abbondante olio caldo a 175º per circa 3.15 minuti. Scola su carta assorbente e aggiungi un po’ di sale.

Nel frattempo, rosola la carne a fuoco vivace, aggiungi il cipollotto tagliato a julienne, taglia i funghi a listarelle spesse e aggiungili all’aglio e lo zenzero tritati. Sfuma il tutto con salsa di soia. Usa il brodo caldo per bilanciare la cottura.

Disponi le Maxi Chips in un piatto da portata e ricoprile con la preparazione di carne.

Usa la parte verde del cipollotto tagliata sottile per dare un po’ di colore al piatto.

Puoi sfumare la preparzione con vino rosso al posto della salsa di soia e scegliere diversi tagli di carne per un sapore più inteso.

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